品牌网 > 城市服务榜 > 北京 > 北京风味餐厅 > 西北面食馆 > 陕西风味餐厅 更新时间:2021-02-19

陕西风味餐厅

综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
8998

陕西风味餐厅-商家点评

纵然有多个“北京名菜名店”金箔证书加身,陕西驻京办餐厅最受欢迎的还是面食。油泼扯面是它的拿手好戏,一条三指宽的裤带面盘旋于碗内,一勺油倾泻而下于辣子和面条,香味即刻澎湃而出,往下搅拌出酱汁将扯面均匀裹附,入口又绵又韧,咸鲜适中,搭配一棵小油菜,不止爽口,还能吊出扯面淀粉的甜香,整体口味克制而精准,更让人欲罢不能。由此,不少食客为了这碗面也渐渐成了回头客,口感推崇清淡的南方人也对其表示折服。

可惜的是,臊子面似乎敌不过油泼扯面的风头,被不少食客诟病其酸味过于柔和,甚至能品出甜味,口味把控太过随意,且汤少面多,也不符合岐山臊子面的传统。若初来这家餐厅想要尝鲜,肉夹馍、米皮和羊肉泡馍倒是比较稳妥出彩的选择。

与其他面食小店相比,陕西风味餐厅在服务和环境的指标上明显略胜一筹。只是其地理位置不算讨喜,藏蔽于陕西大厦内院附楼,有且仅有一家店,不在附近工作或居住的面痴想要一解馋虫,交通便利性是个大问题。而陕西风味餐厅的面食出品虽然值得称赞,但并未与榜单内其他餐厅拉开明显差距,这可能会打击一部分食客的就餐积极性。


陕西风味餐厅-推荐菜品

油泼扯面
泼扯面是它的拿手好戏,一条三指宽的裤带面盘旋于碗内,一勺油倾泻而下于辣子和面条,香味即刻澎湃而出,往下搅拌出酱汁将扯面均匀裹附,入口又绵又韧,咸鲜适中,搭配一棵小油菜,不止爽口,还能吊出扯面淀粉的甜香,整体口味克制而精准,更让人欲罢不能。
肉夹馍
腊汁肉浓香喷汁,皮子酥脆松软。
羊肉泡馍
肉汁浓郁,馍绵软香糯。
其他菜式
汉中米皮、葫芦鸡、凉皮、羊排、稠酒

陕西风味餐厅-相关推荐