商品品牌榜 > 食品酒类 > 乳制品 > 动物性淡奶油 > 伊利动物性淡奶油 更新时间:2024-04-01

伊利

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伊利动物性淡奶油怎么样 品牌介绍

伊利是中国乳业双巨头之一,在中国知名度很高,2008年“三聚氰胺”事件对中国乳业造成严重打击,经此重创,伊利的整改主要着力于奶源、检测以及整个产业链规范升级,如今发展成中国营收最高的乳企,连续数年超过蒙牛。

伊利的奶源带主要在中国西北/东北一带,除此之外还收购了新西兰Westland乳业,通过与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和 Intertek(英国天祥集团)合作,对原料奶、包装材料等进行检测,同时派技术人员进行牧场管理,从源头开始规范生产。

受消费和饮食习惯影响,中国人更喜欢和液态奶,长期以来中国的乳企也多以液态奶为主,像伊利这样的本土品牌很少有奶油/黄油,淡奶油主要来自进口,价格也比较高。不过近年来中国兴起了烘焙热,淡奶油成为热门商品,市场需求扩大后本土乳企也开始生产淡奶油。

本土品牌淡奶油还有一个优势就是:一般比进口品牌更新鲜。众所周知,淡奶油保质期一般都不会很长,进口产品从生产到报关再到上架,可能已经消耗掉不少时间,实际保质期就更短了。

伊利淡奶油目前只有1L的规格,无盖纸盒包装,含脂量达到了35%的平均线,保质期6个月。不过和雀巢这样相对廉价的淡奶油一样,伊利淡奶油的食品添加剂品类也较多,售价38元,熟悉淡奶油价格一看便知,这样的价格已经相当便宜。

伊利淡奶油质地轻盈,所需打发时间较长,打发后体积很大,颜色较白,表面光滑但质地较软,塑型效果不佳,更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。