商品品牌榜 > 食品酒类 > 乳制品 > 动物性淡奶油 > Elle&Vire 爱乐薇(铁塔)动物性淡奶油 更新时间:2024-04-01

Elle&Vire 爱乐薇(铁塔)

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Elle&Vire 爱乐薇(铁塔)动物性淡奶油怎么样 品牌介绍

爱乐薇在烘焙圈中也被叫做铁塔,因为包装上有一个明显的巴黎铁塔图案。显而易见,爱乐薇/铁塔来自法国,法国是食用乳制品的大国,除了盛产各种精致甜点之外,奶酪的品种也是数不胜数。

虽然包装上印着巴黎铁塔,但爱乐薇发源于法国诺曼底Elle河与Vire河冲击形成的平原地带,品牌名称Elle & Vire 也由此而来,该地草肥水美,给养育奶牛提供了优越条件,以高质量奶制品闻名于世界。

爱乐薇囊括了奶油,黄油,奶酪以及乳制甜品等多种系列,出口至五大洲共120多个国家和地区,在中国的经销商是西诺迪斯食品公司,进口销售爱乐薇的超高温灭菌稀奶油、通用奶油、马斯卡波尼稀奶油,但是目前爱乐薇电商旗舰店已经关闭,购买要在其他经销商网店中选择。

爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格,纸盒包装,含脂量为35%,批次原因部分旧包装标识含脂量标识为35.1%。其打发所需时间不算短,但是打发出来的奶油也比较硬挺,口感轻盈,奶味持久,同样适合作为蛋糕抹面。200ml附有旋钮盖,售价30元左右,保质期为6个月,1L售价45元左右,保质期为9个月,如果平时用量较大,1L装性价比明显高出许多。

值得一提的是爱乐薇马斯卡波尼稀奶油,与爱乐薇其他淡奶油不同的是,马斯卡波尼稀奶油含脂量高于平均水平,为36.5%,还添加了30%的马斯卡波尼奶酪,奶香浓郁,还可以增强奶油的可塑性和稳定性,实现冷藏48小时不塌陷的效果,因其整体包装为粉红色,所以在烘焙圈中也被叫做粉铁塔。

粉铁塔稀奶油是烘焙圈里的人气商品,虽然价格较高,但也并不好买,网店中还经常出现断货的情况。