商品品牌榜 > 食品酒类 > 粮油米面 > 味精 > 齐鲁味精 更新时间:2024-04-01

齐鲁

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齐鲁味精怎么样 品牌介绍

尽管中国是世界味精第一大国,但在较长一段时间里,味精市场都行情低迷,究其原因,除了产能过剩,“味精有毒”谣言以及健康饮食风潮也起到了推波助澜的作用。根据咨询公司欧睿国际的数据,中国味精的消耗量从2013年的114.6万吨,下降到2017年的92.2万吨,越来越多人正在抛弃这一调味品,下降趋势仍会继续。
 
这个华东地区重要的味精生产基地位于山东聊城,距菱花所在的济宁不远,是中国发酵工业调味品十强企业,也不可避免被低迷形势影响。全国味精产量长期供大于求,环保督查严格,不少企业选择停产或限产,企业开机率下滑。齐鲁是为数不多正常运转的企业,但效益欠佳。
 
鲁菜资深餐饮业内人士称,济南小规模的高端餐饮已有不少很少使用味精,不用味精做菜对鲁菜厨师不是一件难事,用鸡鸭猪骨吊汤,口感与加入味精一样鲜美。虽然吊汤耗费的成本与时间较高,普及程度低。但也一定程度上说明,民众对味精并无太多依赖。
 
齐鲁旗下有“骏马”、“999”和“春蕊”牌味精,产品以玉米淀粉为原料,有加盐和不加盐味精可选,价格与菱花相近。