品牌100网 > 生活服务榜 > 广州 > 广州美食餐厅 > 广州农庄 > 雍雅兄弟山庄 更新时间:2024-03-30

雍雅兄弟山庄

综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
16448

雍雅兄弟山庄-商家点评

雍雅兄弟山庄作为一家老字号农庄,菜品整体口味自然不赖,凭借其高性价比的优势,在广州积累了不少人气,回头客非常多。这间农庄提供了自养农家猪、鸡、鸭、鹅和无污染蔬菜,食材天然新鲜,做法囊括烧味、小炒、焖蒸、炖汤和甜品,菜品相当齐全。 雍雅兄弟山庄的烤全羊颇有特色,它不如普通烤全羊的肉质那么干柴,而是保留了羊肉中的部分水分,火候恰好,做到了表皮焦香,内里肉质鲜嫩。入口咸度适中,略带有甜味,更符合本地人的口味。需要注意的是,烤全羊往往需要提前预定。 除此以外,椒盐鹅肝菌的好评率也很高,鹅肝菌经过油炸后,酥脆咸香,菌味与炸酱的味道在口中非常和谐。煎酿豆腐也值得称赞,虽是普通家常菜,但胜在食材优质,保证了豆腐出品鲜滑软嫩的口感,入口即化。脆皮炸猪手、生炒菜心鸡什、风生水起捞肚丝等菜品也相对热门。雍雅兄弟山庄的小炒菜品分量都很足,且价格实惠,性价比相当高,但也存在着出品水准不稳定、食材品质不稳定、菜品口味偏咸、上菜速度时常较慢等问题。 雍雅兄弟山庄与四海马术相隔不远,位置略为偏僻,公共交通不便,建议驱车前往。这家农庄是典型的园林式农庄风格,竹木房屋傍水而建,设有客房、山泉泳池、球场、鱼塘等多种设施,这样的环境在同价位农庄中算是出色,适合家庭玩乐,适合商务休闲聚餐,也是公司举办年会的好去处,不过因为农庄开业时间较久,所以部分设备略显陈旧。店员服务态度比较冷淡,服务质量还有较大提升空间。

雍雅兄弟山庄-推荐菜品

烤全羊
与传统烤全羊略有不同,他们保留了羊肉中的部分水分,烤得不干不柴,肉质更为鲜嫩,没有膻味,孜然提香,咸度适中,非常符合本地人饮食习惯。
椒盐鹅肝菌
上桌率极高的菜品之一,鹅肝菌经过高温油炸,酥脆咸香,炸酱与之相配非常协调。
煎酿豆腐
豆香十足,外皮焦香,内里嫩滑,原汁原味。
其他推荐
吊烧猪手、碌鹅、家嫂炆豆角、茶树菇炒牛柳

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