重庆黔江区著名五星级土特产，川味腊肉的代表品牌之一，出产高度纯正天然的腊肉。其首创腊制品无亚硝酸盐化，亚硝酸盐含量低于国家标准10倍，在多次检测中都未检出亚硝酸盐。敦康农业发展股份合作社地处武陵山区腹地，有“重庆的后花园”之称。敦康腊肉采用纯种土黑猪为原材料，有机程度高；熏烤则采用武陵山脉的柏树丫和有30年以上树龄的青杠木为原材料，使得腊味十足。最终的成色非常接近自制腊肉，肉色自然，油光较多，风味特别纯正，适合各式烹饪手法。敦康合作社曾是“世界华人健康餐饮协会、亚洲华人名厨联合会”自有餐饮腊肉的唯一供货商，敦康腊肉在线上基本无销售渠道，想要品尝的朋友可能需要实地购买。