品牌100网 > 生活服务榜 > 香港 > 香港美食餐厅 > 香港精品早茶 > 凤城酒家 更新时间:2023-10-30

凤城酒家

综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
14320

凤城酒家-商家点评

白纸红字的点心纸已不常见,凤城酒家开业已有60余年,在这里你能体验到粤菜老字号的古早味。

凤城酒家可谓老态龙钟,甚至连电梯也有点颤颤巍巍。大厅中,一张张白布圆桌错落排列,在此用餐的也多是上了年纪的老熟客。放眼望去,一桌两壶,两张点心纸不足为奇,散客在这里拼桌是常事。

凤城酒家其实是顺德食肆,据说在五六十年代,广府出身的香港富贵人家,都必配备一位顺德女仆,要是有顺德家厨,那大设宴席时必然会收获赞赏。不过凤城酒家在历史的洪流中愈发平凡,菜肴也不及新派粤菜般吸引人,来这里享用早茶点心更多的是怀旧。

凤城酒家做的都是传统点心,卖相也是未经改良的。五香咸肉粽、酥炸鱿鱼须、鸡丝滑粉卷、沙爹金钱肚等,是很老派的点心。山竹牛肉球值得一试,山竹即腐竹,垫在牛肉丸底,吸饱了汁水,软滑入味,牛肉丸中的马蹄碎也很爽口。蛋黄豆沙角煞是少见,这是一款油炸点心,豆沙与蛋黄都有沙质口感,咸甜平衡互相突出其味。蚝皇叉烧饱(同“包”,香港人的老派说法,形容包子大容易吃饱)个头很大,表面以蒸得开裂为好,撕开一尝香软可口,内馅咸鲜多汁。北菇棉花鸡更是只能在香港吃到了,棉花即鱼肚,因形状相似故得美名,花菇、鸡肉与鱼肚一起上笼蒸,花菇与鱼肚都是吸味的食材,吸收了鸡汁的鲜香更为可口。

老派装修、老派服务,是凤城酒家的一大特色。服务员多是有一定年纪的女性,说话比较热情随和,甚至有点随意的粗鲁。值得注意的是,结账不超过200港元不能刷卡,建议备齐现金。


凤城酒家-推荐菜品

山竹牛肉球
山竹即腐竹,垫在牛肉丸底,吸饱了汁水,软滑入味,牛肉丸中的马蹄碎也很爽口。
蛋黄豆沙角
这是一款油炸点心,豆沙与蛋黄都有沙质口感,咸甜平衡互相突出其味。
蚝皇叉烧饱
“饱”同“包”。包子个头很大,表面以蒸得开裂为好,撕开一尝香软可口,内馅咸鲜多汁。
北菇棉花鸡
棉花即鱼肚,因形状相似故得美名,花菇、鸡肉与鱼肚一起上笼蒸,花菇与鱼肚都是吸味的食材,吸收了鸡汁的鲜香更为可口。
其他推荐
五香咸肉粽、酥炸鱿鱼须、鸡丝滑粉卷、沙爹金钱肚、鲜虾烧卖仔、合桃叉烧酥

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