推荐酒款：痴人早餐世涛
 
在啤酒界，有这样一些酒厂：他们没有固定的酒厂，而是四处游走，委托别的酒厂为他们酿造啤酒，或是与投缘的酒厂进行合酿。这些酒厂是啤酒界的吉普赛人，人称“吉普赛酒厂”。来自丹麦哥本哈根的美奇乐是全球吉普赛酒厂的翘楚，也被认为是丹麦最佳酒厂，成立首年就获得了“丹麦年度啤酒”奖项，2017年，在Ratebeer发表的全球十佳酒厂名单中，美奇乐位列第9名。
 
由于无生产负担，美奇乐在圈内是出了名的高产，十二年内推出了1000余款啤酒，一般一年百款以上。美奇乐大部分啤酒都是小批量生产，很少有常年酒款，此外，因为国内精酿啤酒依靠酒商进口，存在严重的滞后性，所以美奇乐绝大多数的酒款在国内无法找到。不过美奇乐在亚洲的台北、曼谷、东京、首尔、新加坡等地开设了Mikkeller Bar，供应着种类齐全的美奇乐生啤，如果实在想尝某些酒款，不妨趁出国的时候一品为快。
 
美奇乐极具探索精神，展现了高涨的实验热情，从他们的啤酒系列上就能略窥一二，单一酒花系列（Single hop）、风土系列（Terroir）、啤酒极客系列（Beer Geek）、水果兰比克系列（Spontan）、酵母系列（Yeast），在这当中，风土系列啤酒是通过采用不同产地的同种啤酒花来探索地域造成的差异，酵母系列则是使用统一原料，改变酵母种类来塑造不同的风味。
 
我们不得不提痴人早餐世涛(Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout)，这是美奇乐早期最成功的啤酒。2006年，这款燕麦世涛在Ratebeer上被评为年度最佳世涛，使得美奇乐一炮而红。在酿造这款燕麦世涛的过程中，美奇乐加入燕麦与咖啡，提供了浓重的咖啡、巧克力及太妃糖香气，入口齿间充盈浓厚的咖啡味，酒精味反被覆盖。酒体顺滑圆润，较为轻薄，令人难以分辨究竟是咖啡还是啤酒，温和的7.5%酒精度，对啤酒发烧友来说，即使用来搭配早餐饮用也未尝不可。
 
酒标也是美奇乐的一大亮点所在，每个系列啤酒的酒标都经过精心设计，既富有趣味，又与主题相关联，充满创造性的酒标设计受到了设计界的认可，也催生出不少热衷于收藏美奇乐酒瓶的狂热粉丝。
 
国内电商平台上，在售的美奇乐啤酒繁杂，不成体系，各个时期的啤酒混杂，价格差距较大，全年系列啤酒价格一般为30元/瓶，其他啤酒价格大多突破百元。