在世界范围内，干邑的名声显然高过白兰地，这种由葡萄酒蒸馏而成的烈酒，早在三百年前便是欧洲皇室贵族的杯中物，如今更是众多饮家钟爱的“生命之水”。要分清白兰地与干邑，首先需要明确两个概念：一，所有以果酒为基底，加以蒸馏而得到的烈酒，均可称为白兰地；二，在法国干邑区的地理范围内，采用几种特定白葡萄酿造成酒，将其进行二次蒸馏，得到的白兰地方可称为干邑。
 
轩尼诗隶属于LVMH路威酩轩奢侈品集团，成立于1765年，是三大干邑中最晚创立的一家。起步虽晚了几十年，轩尼诗的步子却快得多，销量常年居世界第一，根据法国干邑委员会提供的数据，从2017年4月至2018年3月，法国干邑出货量达2亿瓶，其中半数为轩尼诗出品。
 
干邑现行的分级秩序，是由轩尼诗创建的：1817年，因为英国皇储的特别要求，轩尼诗创造了第一款干邑V.S.O.P；1865年，轩尼诗首创干邑分级制度，以星星的数量来标示干邑的品质高低；1870年，轩尼诗首推X.O，进一步完善了干邑等级。
 
藏酒量是干邑酒庄的实力所在，轩尼诗的酒窖内藏有逾三十万桶高年份优质干邑，其中不乏已陈藏上百年的珍稀老酒，它们是轩尼诗干邑创作的基础。将这些藏酒加以创造的，是费尔沃家族。这个来自干邑区的酿酒世家，从19世纪开始，每代都会有一名成员担任轩尼诗的调配大师，品评浩如烟海的陈年白兰地，将它们调配出水准一致的干邑，以及创造出新的干邑。
 
新点是轩尼诗旗下最年轻的一款干邑，无等级标注，大致介于V.S和V.S.O.P之间，售价为300元左右。作为轩尼诗开拓中国市场的产品，新点将目标瞄准派对、夜店、音乐节等年轻场景，口味辛香，带有薄荷风味，将干邑的品尝门槛降到最低，同样适合调制成鸡尾酒饮用。
 
初尝干邑建议从V.S.O.P开始，在法国干邑等级分类中，V.S.O.P指所有用于调和的酒液陈年时间都在4年以上。V.S.O.P是轩尼诗销量最高的酒，售价在400元左右，它带有香草、肉桂的香气，并且展现了一定的橡木香，入口顺滑，酒体饱满平衡。轩尼诗V.S.O.P可以纯饮或加冰，也可以调成鸡尾酒。
 
X.O比V.S.O.P高一级，用于混酿X.O的酒液都需陈年6年以上（2018年年限更改为10年），所有的顶级干邑都属于X.O。轩尼诗X.O是品牌的经典之作，由100多种“生命之水”调制而成，因为陈酿时间极长，酒体结构复杂，香气浓郁，易于捕捉。建议纯饮或加冰享用轩尼诗X.O，留出充分的空间品味丰富的层次。
 
Paradis是轩尼诗家族储藏原酒的酒窖，1979年，莫里斯·费尔沃以此创造了轩尼诗的又一顶级干邑——百乐廷。百乐廷集一百多种高年份生命之水于一身，具有细腻柔滑的口感，花香馥郁温暖，搭配优质巧克力更能够品尝其真味。轩尼诗百乐廷酒樽设计简洁，全透明的瓶身使酒液越发清澈透亮，售价将近7500元，是商务礼赠的绝佳选择。
 
李察是轩尼诗传奇的开创者，为了纪念他，轩尼诗创作了一款干邑，至今仍然是轩尼诗乃至整个干邑界的顶尖。这款干邑由近百种酒龄在40-200年之间的珍稀原酒调和而成，手工吹制的水晶酒樽，每一瓶都标有相应的编号，售价高昂，市面价格逼近三万元，是高端藏家最钟情的干邑珍品。