品牌100网 > 生活服务榜 > 长沙 > 长沙美食餐饮 > 长沙米粉店 > 和记粉馆 更新时间:2023-10-30

和记粉馆

  • 人均: ¥14 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址: 湘春路292号
  • 电话: 13548615166  18974877656
  • 营业时间: 06:30-02:00
  • 所在榜单: 长沙米粉店排行榜>>
  • 提示信息:此页面为网友创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错/删除
综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
14571

和记粉馆-商家点评

和记粉馆早在1906年和记便开始在湘春路摆摊卖米粉。曾经的和记以米粉而闻名,纯手工现场制作,老长沙还有句歌谣:“和记的粉,杨裕兴的面,德园的包子真好恰(这里的‘恰’是‘吃’的湖南口音)。”不过,如今的和记已经易主,传承人早已不是和记开创者的后代,虽店铺没有离开过湘春路,但老长沙人情怀中的“老味道”也许已不复存在。

湘春路上粉店林立,除了上榜的矮子粉店与和记粉馆,未上榜的大小粉店也是不计其数。2013年由于市政工程改造,和记曾一度被迫关停,后在旧店址的斜对面重新开业。在过去,湘春路上有家电影院,每到晚上十点散场,就有大批食客涌入和记宵夜,那是和记最为辉煌的时期。

在炒码粉盛行长沙的今日,殊不知开山鼻祖正是和记。在二十世纪八十年代左右,和记首先开始售卖现炒现盖的炒码米粉,将湘菜的精髓运用至长沙米粉之中。辣椒炒肉既是湘菜的经典菜式,也是炒码粉的经典盖码,瘦肉薄厚适宜,加入鲜青椒爆炒出锅,盖入米粉,鲜辣入味,踩雷率极低。但是不得不说,在如今花样百出、百花争鸣的长沙米粉江湖,和记的出品显得中规中矩、出品平平。


和记粉馆-推荐菜品

辣椒炒肉粉
辣椒炒肉既是湘菜的经典菜式,也是炒码粉的经典盖码,瘦肉薄厚适宜,加入鲜青椒爆炒出锅,盖入米粉,鲜辣入味,踩雷率极低。
其他推荐
香菜牛肉粉、肉丝粉、酸辣粉

和记粉馆-相关推荐