品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海鸡尾酒吧 > Flask 更新时间:2024-03-30

Flask

  • 人均: ¥200 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址: 襄阳北路108号
  • 电话: 021-36696855  
  • 营业时间: 周一至周日 19:00-02:00
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
11839

Flask-商家点评

曾经位于陕西南路可乐门后的Flask是上海最红的speakeasy bar之一,因为租赁原因被迫停业,让不少酒客为之遗憾。2017年末Flask又在新的地点重新回归,还是保持了此前的神秘特色,以名为虎咬的咖啡和小吃店展现在众人面前,白天的时候供周边的白领休息饮食,到了晚上,虎咬店内的一扇旋转暗门就是通往Flask的任意门。Flask还是老顾客们熟悉的Flask,团队特别邀请原来的设计工作室回来打造新店,酒罐墙和前卫的几何装饰等和此前很相像,给人一种怀念和亲切感。

尽管看起来相当前卫,Flask仍是一间主打经典鸡尾酒的酒吧,酒单上除了signature系列,其他都是经过少许改良或创作的经典鸡尾酒,所有酒款都标有酒精度,方便不胜酒力的顾客参考。到了Flask,不能不点一杯“旧瓶装新酒”的同名酒Flask,出品的形式非常有趣,酒装在不锈钢酒壶内,而酒壶藏在一本厚重古旧的书里,再送上一个装着冰球和橙皮的杯子,由客人自己倒酒,绅士风范十足。这款酒以波本威士忌为基底,不同于普通烟熏威士忌,Flask是通过将烟草香味浸出在威士忌中,从而获得更加融合的口味,调酒师将这款经典调酒重新做了调整,口味不会过于浓烈,苦甜口味很平衡,口感柔和丰富,橙皮仍然作为味觉的提升,给这款酒带来一种合宜的清新感。

第一杯酒体验了醇厚,第二杯不如试试口感更加清新的,喜欢草本味道可以点The Last Word,听起来略微沉重却不完全是这样,植物学家金酒和草本利口酒是主要的基调,入口有些小茴香和草药的香气,而白樱桃酒和柠檬汁让浓厚的酒体显得更为轻快,总体上是一款酒精度偏高而回味丰富的酒,口感上做到了清新细致。

除了水准不错的酒品,Flask的小吃也是一大亮点,不同于大多数酒吧提供的美式小食,Flask的小吃多半是台湾风味,卤味拼盘是必点,猪耳、牛腱、牛肚、鹌鹑蛋、海带、豆干、台式泡菜等丰富的食材佐以鸡尾酒才更符合亚洲胃。想饮酒前先保护胃,可以点来自外边虎咬的台湾刈包,有各式各样传统以及创新的口味,非常具有特色,“虎咬猪”是传统五花肉刈包,“虎咬古巴猪”则加了烤猪肩肉、烟熏火腿、芝士、酸黄瓜等,味道很好。店家还幽默地推出了“爱国虎”和“崇洋虎”为中式和西式口味,虎咬是对刈包的形象比拟,店名也来自于此。

Flask开业来生意一直很好,如果不想排队可以在晚上7点开门前早点去,正好可以顺便在虎咬吃完晚饭再喝酒,想必会度过一个愉快的夜晚。


Flask-推荐菜品

Flask
以波本威士忌为基底,不同于普通烟熏威士忌,Flask是通过将烟草香味浸出在威士忌中,从而获得更加融合的口味,调酒师将这款经典调酒重新做了调整,口味不会过于浓烈,苦甜口味很平衡,口感柔和丰富,橙皮仍然作为味觉的提升,给这款酒带来一种合宜的清新感。
The Last Word
植物学家金酒和草本利口酒是主要的基调,入口有些小茴香和草药的香气,而白樱桃酒和柠檬汁让浓厚的酒体显得更为轻快,总体上是一款酒精度偏高而回味丰富的酒,口感上做到了清新细致。
Delicious Sour
以白兰地为基酒,加入桃味利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清,是一款较为清淡的水果味鸡尾酒,泡沫绵密而渗透淡淡果香,上层的樱桃经糖、肉桂、柠檬、香草樱桃酒的浸泡调配,像点睛之笔。
其他推荐
Scorpion、Pumpkin Milk Punch、Maple Leaf、Botanist

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