商品品牌榜 > 茶叶 > 红茶 > 滇红-红茶 > 凤牌滇红-红茶 更新时间:2024-04-01

凤牌

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凤牌滇红-红茶怎么样 品牌介绍

滇红集团的前身是云南省凤庆茶厂,最早是创建于1939年的顺宁茶厂,滇红就是由其创始人冯绍裘研制而成的。 滇红集团目前拥有茶园基地10万亩,其中自有3.07万亩,拥有初制加工厂85个,精制加工厂占地340亩,厂房面积70000m²,年生产规模1.5万吨。普洱茶和滇红使用的原料都来自云南大叶种茶树,在当前普洱茶大热的市场环境下,原料成本高企,滇红集团作为一家中国领先的滇红制造企业,红茶在其产品中仍然占据高达80%的份额,其品牌“凤”牌茶叶获得“中华老字号”称号,并多次获评国家金质奖。
 
上世纪30年代初,冯绍裘在祁门茶叶改良厂制茶,并设计了一套红茶初制机械设备,开创了中国机制红茶的先例,被称为机制茶之父。抗战爆发后转向西南地区,冯绍裘凭借多年制祁红的经验,在云南顺宁茶厂试制滇红成功。同为工夫红茶,祁红和滇红在工艺上虽大同小异,但它们选用的原料却截然不同。祁门槠叶种是灌木型中小叶种,最早的滇红选用的原料则是来自传统的小乔木型云南大叶种,叶片更加肥壮,所以滇红香气不如祁红突出,但味道要浓郁得多,当时香港茶市对其评价很高,认为其色、味优于祁红,香气高于印度红茶。
 
顺宁茶厂可以说是滇红的“黄埔军校”,稍晚创办的佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏茶厂,其厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的,如今鼎鼎大名的勐海茶厂,最初也是因生产滇红而创办。目前,滇红集团茶叶科学研究院建院已30多年,是国内第一家企业自办的茶叶科研院。传统云南地方群体种茶树抗寒性差,且品种复杂,易受低温天气影响,产量也不高,云南省茶科所研发了“云抗10号”无性系抗寒茶种,并广泛种植。此外,滇红集团茶科院也自主选育出了“清水3号”、“凤庆9号”等国家级茶树良种,外形漂亮,滋味浓强,这得益于其丰富的茶树良种资源圃,保存有世界各地800多个茶树优良品种,能够不断改良和培育新品。
 
1958年,凤庆茶厂生产的“金芽茶”,其外形金毫披露,挺直似针,在英国茶市拍出最高价,此后被认定为外事礼茶,1986年滇红茶就被作为国礼赠送给来华访问的英国女王伊丽莎白二世。凤牌滇红的主打产品即为经典58系列,定位于大众消费品,60g罐装售价58元,是初次尝试滇红的最佳选择,也有相对平价的200g装,售价108元。采用创新工艺的金芽茶、金丝滇红等要昂贵一些,如金芽茶250g装售价500元,精选优质芽头,条索匀净,金毫满身。而传统工夫滇红大都以口粮茶销售,组合装、礼品装都比较丰富,顶级滇红“中国红”80g售价3980元。此外也有借鉴了普洱茶紧压工艺的“金饼红茶”,采用标准单位的357g装,售价388元,适合老茶客选购。