湖北九珠集团位于“中国体操之乡”——仙桃市，有“九珠”、“沙湖”两大品牌，是湖北省重点农业产业化龙头企业，博士后仙桃食品产业基地。提起仙桃的吃，离不开沔阳三蒸、沙湖盐蛋、沔城莲藕 、毛嘴卤鸡、豆皮，还有沙湖盐蛋、九珠皮蛋等。九珠是湖北省重点蛋品出口专厂，拥有自营出口权，还有美国FDA注册号。早在1996年，就被湖北省政府授予“全省农业产业化重点龙头企业”称号。一颗九珠皮蛋一般要3元以上。
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