商品品牌榜 > 食品酒类 > 休闲零食 > 即食海苔 > Yamamoto 山本即食海苔 更新时间:2024-04-01

Yamamoto 山本

综合评分
85
口碑评分
8.8
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11758

Yamamoto 山本即食海苔怎么样 品牌介绍

正如英国伦敦一些精致的店铺挂着的皇室认证Royal Warrant,日本江户时代起也有类似做法的“宮内省御用達”,只有出品优良、技艺精湛的老铺才能得到官方承认,诞生于1849年的山本海苔店便是其中一员,研发“味付海苔”供明治天皇享用。二战后,该名号被废止,但曾经专供皇室的产品依然流传。
 
从拉面、饭团再到寿司,日本饮食无法割舍的食材便是海苔,就连年终岁末送礼,海苔礼盒也是日本人的一大选择。山本海苔店从江户时代创业至今,已传承至第七代,其圆形梅字标记始终如一,寓意着山本海苔如梅花般带有缥缈悠长的香气。
 
山本海苔店先后在秦野和佐贺建立工场,其中佐贺周边海域的有明海苔更是以宜人香气风靡全日本。佐贺工场离沿岸仅30分钟车程,保证海苔在新鲜状态下制作。山本海苔的极品要数秋冬时节采收的“第一摘”海苔,初摘海苔优于第二摘海苔,存量较少,但色泽好,细嫩顺滑,风味一流,常用于印有傲骨梅花或标明“初摘”字样的上等礼盒,更是山本海苔的招牌。上等礼盒价格斐然,超脱一般海苔价格,两罐装合计28小包,价格接近500元,是岁末送礼的佳品。
 
海苔不仅能与饭团、卷寿司相辅相成,还能作为新奇零食直接食用。2009年,山本海苔店与三丽鸥株式会社合作的Hello Kitty夹心海苔片,由两片薄脆海苔夹着各种食材,大大丰富了海苔风味,除了富有日本传统口味的玄米、咖喱等,还有小清新的柚子、梅子、蓝莓风味。消费者不仅从味觉获得独特口感,更能在视觉上感到愉悦。
 
卡通系列的夹心海苔20g一罐密封储存,精致小巧,价格在60元左右,也有数百元的组合团圆礼盒,是逢年过节送给有小孩家庭的最佳伴手礼。
 
比起薯片等膨化食品,海苔的热量低,山本海苔店的调味海苔一藻百味和无调味的烤海苔最经济,更适合日常家庭自用。一藻百味有5种口味,分别融合了明太子、梅子、海胆、青葱味增及鲑鱼,大片装的海苔可撕碎拌入稀粥或制作美味可口的御饭团,每袋价格在20元以内。而烤海苔不额外添加辅料,按照大小分为全切、半切、1/4切,天然朴素的海苔风味,是制作卷寿司的不二之选,其每袋分量更足,价格在60元左右。
 
山本海苔店目前主要是国内自销,在日本共有170多家百货有售,更有专供周边高级料理店的海苔,但在国外购买渠道狭小,新加坡、中国台湾及上海设有分部,中国消费者更多采取海淘或旅行代购。