商品品牌榜 > 家居日用 > 餐具水具 > 汤锅 > staub汤锅 更新时间:2024-04-01

staub

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staub汤锅怎么样 品牌介绍

推荐系列:经典锅 复古锅 3合1多用锅 艺术造型锅
 
Staub创立于1974年,与酷彩并称法国珐琅铸铁锅双雄,但Staub的珐琅上色工艺不如酷彩,只能烧制出浓烈色彩,在浅色领域尚未突破,且锅内壁只有黑珐琅一种,价格因此低了1000元左右,如果想入手一口好的珐琅铸铁锅又舍不得买酷彩,Staub是一个不错的选择。2008年,Staub被德国双立人收购,并借由双立人建立的庞大商务版图输送至全球,所以在中国国内也能买到Staub的全部产品。
 
相比酷彩在珐琅工艺上下功夫,Staub则执着于如何充分利用铸铁锅良好的烹饪性能。当汤水沸腾时,锅内外形成气压差,水蒸气就容易顶开锅盖逃逸,为了实现安全解压,Staub特意在锅盖边用三个小凸点支起一条空隙以供跑气。在这一前提下,Staub仍然是市面上所有珐琅锅中水量流失率最低的,如此出色的锁水表现,除了锅盖下沉设计外,还得益于Staub的两种锅内水珠自循环设计。
 
第一款名为花洒设计,应用于Staub的经典锅系列。经典锅有圆形和椭圆形两种锅型,皆为下沉的平顶锅盖设计,锅盖内部有圆形凸点,形如花洒,能使水蒸气凝成水滴沿着凸点持续均匀地滴回食物上,锁住食物水分。根据容量不同,经典锅价格从900元以下到3000元以上不等,性价比优于酷彩。
 
第二款“旋风钉点”设计应用于复古锅系列。与经典锅略有不同,复古锅的锅盖为拱形,一般拱形锅盖会使水滴从锅边沿流回锅内,不能均匀滴回食物上。但“旋风钉点”的形状如数条小尾巴,蒸汽在锅盖上凝结后,水滴能顺着小尾巴滴回食物上,达到相同的水珠自循环效果。复古锅的外壁彩色珐琅经过三层着色过程,颜色更明亮绵密,因此同规格的复古锅比经典锅要贵上1000元左右,总体而言性价比不如经典锅。
 
3合1多用锅的实用性非常强,除了正常的煮、涮、炖功能之外,其平顶锅盖自带双耳,翻过来还可做煎盘使用,价格在3000元上下,推荐对煎食有较大需求的消费者购买。
 
此外,Staub还有多款艺术造型锅,如印有公鸡、松树等图案的多用锅,锅盖为立体小猪造型的小猪炖锅,整锅造型的番茄锅、南瓜锅,凹凸有致、灵活灵现,反映了Staub高超的砂模铸造工艺。