成立于1998年，牛肉制品知名品牌，青海省著名商标，集牛羊收购、屠宰、精深加工、冷冻冷藏、产品销售为一体的企业

青海绿草源食品有限公司是成立于1998年9月的民营股份制公司，注册商标“绿草源”，有机产品注册商标“三江牧场”。拥有7000吨冷库库位，建成牛羊屠宰、分割、速冻小包装、休闲熟制品、牦牛肉火腿肠生产线各一条，产品分为四大类100多个品种，产量达到7000吨以上。河南县拥有堪称亚洲一流的天然牧场，全县通过有机认证天然草场达932万亩，牦牛、藏羊120万头（只）。2012年收购海南州青海兴盛肉食品有限公司，新组建了兴海县分公司，采用就近收购、就近加工的方式，最大限度的保留了牦牛肉、藏系羊肉天然的口感、新鲜度和营养价值。基地的建立，不仅为企业提供了充足的原料来源，还使企业具备了从源头上保证产品质量的能力，实现了从牧场到餐桌的全生态产业链。

公司经过十多年的发展，成为集牛羊收购屠宰、精深加工、冷藏储运、产品研发、批发配送、零售为一体的综合清真牛羊肉经营企业。为提高产品市场占有率，2000年设立大通专卖店、西宁经销部，在上海、常州、深圳、成都设立了自主经营的销售分公司。“绿草源”牌系列产品已销往长江三角洲、珠江三角洲等国内30多个大中城市，产品质量、企业信誉得到了广大消费者信赖，特别是上海、苏、杭等地拥有很高的市场声誉，市场占有率逐年上升，省外销量占到公司总销量的75%以上，产销率保持在98%以上。成为青海省特色牛羊肉产品加工行业的知名外向型企业。