商品品牌榜 > 食品酒类 > 乳制品 > 低温酸奶 > 君乐宝低温酸奶 更新时间:2024-04-01

君乐宝

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君乐宝低温酸奶怎么样 品牌介绍

君乐宝创立于1995年,以乳酸菌饮料起家,现已是河北省最大的乳制品企业。中国市场最受欢迎的红枣口味风味发酵乳便由君乐宝最早推出,君乐宝低温酸牛奶、乳酸菌饮料市场占有率居全国第四。相对而言,现在的君乐宝奶粉业务比低温酸奶业务更出名。1999年三鹿集团以品牌入股君乐宝,2008年“三聚氰胺”事件爆发后君乐宝已从三鹿体系撤出,并于2014年开始生产婴幼儿配方奶粉,它们之间已无关联。
 
2014年蒙牛收购君乐宝51%的股份,君乐宝成为蒙牛在华北地区酸奶产品的重要布局。君乐宝酸奶以零食类的风味发酵乳为主,特点是添加糖多、口味香甜、粘稠度适中,但蛋白质含量偏低,多为搅拌型酸奶。
 
纯享系列是在便利店最常见的君乐宝酸奶产品,330g规格售价约8.9元,有原味、苹果味、抹茶味、盐花芝士四种口味。单以营养成分看,纯享系列价格偏高,纯享抹茶味100g组分含有蛋白质2.8g,脂肪4g,碳水化合物13.9g,是典型的零食风格酸奶。不过纯享系列中加入了奶油、果胶、菊粉等膳食纤维,口感上更为醇厚,牛奶味浓郁,也能补充一部分膳食纤维,对肠道健康有一定好处。
 
除了经典的红枣口味酸奶,君乐宝还率先推出了黄桃配沙棘口味优果酪,其蛋白质含量虽然也只有3.2g/100g,但已是君乐宝蛋白质含量第二高的酸奶了。黄桃沙棘味酸奶口感酸甜,沙棘味较明显,不喜欢沙棘的人可能会很不习惯,这款产品设计成了透明袋装,主要在当地零售店销售。
 
炭烧型酸奶是目前酸奶市场新推的口味,奶制品中含有糖,可在一定温度下与蛋白质发生美拉德反应,生产香味物质并产生褐变,即为“炭烧酸奶”。君乐宝慢醇炭烧酸奶采用95℃恒温褐变工艺,发酵9小时,口感焦香浓郁。不过慢醇炭烧酸奶营养组分则一般,每100g热量417kJ,含有14.3g碳水化合物,添加糖含量较高。
 
君乐宝另一款涨芝士啦芝士风味浓缩酸奶也属于新口味,加入部分芝士粉带入浓郁奶酪香味,更凸显酸奶的奶味。涨芝士啦采用的是“爱克林包材”,为瑞典利乐新型酸奶包装,优点是未饮用完可自动二次封口,并且材料可降解,对环境影响更小,目前许多地方乳企都在使用这种包装,但此包装并不适合长途运输。